pátek 14. prosince 2012

špenátová polévka

Deska jsem tu jen na skok, musím si jít rychle lehnout aspoň na chvíli a pak přes celou noc budu v práci. Ale nechci Vás šidit, takže jsem pro Vás dneska připravila alespoň rychlo-článek. Přiletěla jsem ze školy kolem půl 2 a nevěděla, co nachystat na oběd a vzhledem k té zimě venku se mi zdála polévka ideální volbou :)


Rychlá špenátová polévka se smetanou a ztraceným vejcem


Ingredience:

balíček mraženého špenátu (nejlépe listového místo drceného)
150 ml smetany na vaření
2 lžičky kari
půl lžičky citronové kůry
1 vejce
česnek
olivový olej
sůl, pepř

Oloupeme si dva stroužky česneku a nakrájíme si na co nejtenčí plátky. Plátky orestujeme na trošce olivového oleje. Když nám česnek lehce zezlátne, přidáme špenát, já měla špenát v malých kostkách od firmy Bonduell. Přikryjeme pokličkou a špenát pořádně podusíme, pak zalijeme asi dvěma sklenicemi vody. Pak příjde na řadu  kari, sůl, pepř, citronová kůra a pořádně směs promícháme a povaříme. Poté přidáme smetanu a opět přikryjeme pokličkou. Mezitím si ve varné konvici zavaříme vodu a připravíme si malý hrnec a vajíčko. Ochutnáme špenát a popřípadě jej ještě dochutíme. Poté, co se nám zavařila voda v koncici, nalijeme ji do hrnce. Vezmeme si vajíčko a ostrým nožem lehce naklepneme skořápku, nehty rozdělíme skořápku a vejce opatrně vhodíme do vroucí vody, povaříme 2-3 minutky a poté opatrně vyjmeme z vody. Nachystáme si hluboký talíř a naběračkou nabereme polévku, nahoru posadíme vejce a dozdobíme cákancy smetany.

Hotovo, dobrou chuť :)


9 komentářů:

  1. love this food and also your blog! It's so nice!!! I follow you!
    Pass to my blog and if it likes you follow me too, I will be so glad :D
    kisses
    http://francescagiusti.blogspot.com/

    OdpovědětVymazat
  2. Ahoj, zvu tě na můj blog, kde právě probíhá Giveaway. Nechceš se zúčastnit? :)
    http://beauty-blog-blog.blogspot.cz/2012/12/giveaway.html

    OdpovědětVymazat
  3. Ta teda vypadá móóc dokonale! Zkusím! :)

    OdpovědětVymazat
  4. mňam! miluju špenát a tohle vypadá skvěle. teď během prázdnin nemám moc nápadů, co vařit, takže jsi mi pomohla :)

    OdpovědětVymazat

Děkuju mnohokrát za Tvůj komentář :)