Apple bread

Znáte to? Celý týden se držíte, máte pevnou vůli, dodržujete všechny zásady zdravé stravy, máte pravidelný pohyb a pak příjde víkend a všecko je v troskách ? 

Pokud je vaším největším hříchem sladké stejně jako u mě, mám tu dnes pro vás tip na zdravý-dietní dezert k odpolední kávě nebo čaji :)

Apple bread - Jablečný chlebíček s mandlemi a brusinkami

Dříve než začnu, chtěla bych moc poděkovat za tento recept Julii a jejímu skvělému blogu

 http://julia-and-tuna-fish.blogspot.cz, kde jsem našla její Banana bread a recept si upravila podle ingrediencí, co jsme doma měli :) 

Použité přísady:

150g hladké mouky (470 kcal)
130g špaldovémouky (533 kcal)
400g nastrouhaných jablek (249 kcal)
2 vejce (160 kcal)
100g hery s máslovou příchutí (670 kcal)
60g třtinového cukru (241 kcal)
130g nízkotučného jogurtu (57 kcal)

3 lžíce slunečnicových a dýňových semínek/ (78 kcal)

3 lžíce sušených brusinek (58kcal)

3 lžíce mandlí nesolených (125kcal)

1 lžička jedlé sody
1 lžička pečícího prášku

1 lžička pomerančové nebo citrónové kůry
2 lžičky skořice
1/2 lžičky soli
pár kapek vanilkové essence

 Postup pečení:

1. Jako první si předehřejeme troubu na 150°C.
2. Vyšleháme dohromady Heru s třtinovým cukrem. Poté přidáme vejce, nízkotučný jogurt, vanilkovou essenci a nastrouhané jablka.
3. V druhé misce si promícháme zbylé přísady : špaldovou a hladkou mouku, sodu, kypřící prášek, brusinky, mandle, pomerančovou kůru, skořici a sůl.
4. Suchou směs spojíme s mokrou a těsto si dáme do formy, kterou jsme si předem vyložili pečícím papírem. Já použila formu přimo na chlebíček. Povrch posypeme směsí semínek.
5. Vložíme do trouby a pečeme zhruba 45-55 minut, jestli je moučník hotový zkontrolujeme špejlí.
6. Hotovo ! :) Necháme vychladnout, pak krájíme na tenké plátky a zdobíme troškou medu.

celý chlebíček: 2641 kcal
jedna porce/plátek (80g): 195 kcal