Sladké bez výčitek?

Jo další článek o jídle! 

Musím se Vám přiznat, měli jsme a pořád máme ředitelské volno, času mám fůru a vlastně nemám žádný. Pořád někde lítám, každý den začínám brzo ráno fitkem, pak se někam jede, setkám se s  kámoškou, jdu nakoupit, uklidím, uvařím, zas jdu ven a rázem je noc. Strašně rychle mi teď ubíhají dny a kolem désáté večer si vzpomenu na blog a na to, jak ho tedka  flákám. Takže mi to prosím prominte, přečtěte si tenhle článek a slibuju, že outfity i recenze tu přibudou, co by dup v hojném počtu.

Minule jsem tak nějak uvedla, proč jsem takový blázen do všeho zdravého.

Dneska bych se ráda zabývala tím nejhorším a nejtěžším. Jo pokaždé, když si něco dáme jako cíl, existujou překážky. U studia je to lenost, u cvičení bolest svalů a částečně taky lenost a u zdravé stravy je to chut na něco sladkého. Ti co sladké rádi nemají (pro vysvětlení jsou to lidé, co odmítají čokoládu a nikdy nehřeší, něco jako pandy, to je taky ohrožený druh, akorát, že tohle je lidský ohrožený druh), těmto se klaním a závidím. Já jsem taková, že nemusím mít pečivo, maso, smažené, chipsy, ale za kus čokolády nebo sladkosti bych Vám urvala celou ruku.

Jde to vůbec k sobě? Jíst zdravě a udržovat se v kondici a přesto si dopřát něco sladkého?

Ano jde, věřte tomu.

(není nic zdravějšího a sladšího než obyčejné jahody na kousky)

Problém číslo 1.

Nevíme co jíme, je to sladké, je to fajn, chutná to, má to hezkou barvu a zajímavý obal. Jak moc těžké a časově náročné je otočit to a kouknout na složení? Hodně z nás si myslí/myslelo, že jsou sladkosti škodlivé. Opak je pravdou, všude si můžete přečíst, jak je pro tělo důležitý cukr, jak je zdravý med, kolik prospěšných látek obsahuje obyčejná čokoláda. 

A rada? Koukejte na obsah, dejte si klidně, ale ne mléčnou pochoutku s obsahem kakaa 12%,  kupte si velkou pořádnou čoklitu s obsahem 80%. Vykašlete se na zákusky z prodejny, udělete si trochu času a upečte si něco zdravého, kde si místo cukru moučka dáte med, kde si nedáte tvaroh, který u tvarohu nikdy neležel nebo šlehačku, která je tak podpořená ztužovačem, že když si do ní kousnete, tak Vám vylomí zub, protože musí za tím skleněným pultem vypadat krásně od 7 do 7, nonstop.

Hodka Vás nikoho párkrát za týden nezabije a vymlouvat se na nešikovnost je už ohrané.

 (mrkvové taštičky ze špaldové mouky s povidly)

Problém č. 2

Ty z Vás, které jsou šikovné a kuchyn pro ně není nepřítel, jste vyhrály, ale bohužel jen z poloviny. Dalším krokem je umět nahrazovat tučné nepřítele zdraví prospěšným kámošem. Navštívily jste někdy zdravé oddělení v supermarketu, oddělení Dia nebo malé prodejny zdravé stravy? Věřte mi, budete se divit, jak mohou věci jako soja, kukuřičný sirup a podobné vychytávky skvěle chutnat. Nepoužívejte plnotučný tvaroh dejte si bílý jogurt, kašlete na nutellu, pořidte si nebo vyrobte místo hnědé mazlavé hmoty (ted mě půl republiky zabije za hánlivé označení jejich miláčka) pravou čokoládovou pomazánku. Místo lžíce cukru dejte lžíci medu, místo bílé mouky celozrnou nebo špaldovou. Takhle bychom mohli pokračovat do nekonečna. Stačí se začít zajímat a rozšířit obzory o potravinářském trhu.

(zdravé sušenky z ovesných vloček )

Problém č. 3

Dlouho si sladké odpíráte, nevydržíte a nacpete do sebe všechno horem dolem. Nezakazujte si, stejně víte, že to nevydržíte a říkat si "těším až to skončí, konečně se nacpu sladkým k praksnutí", vždyt je to zbytečné. Denně si můžete dopřát něco dobrého, ale BACHA na to nejdůležitější - množství. Věděli jste, že tako hořká čokoláda je velmi zdravá pokud bude hořká a dáte si čtvreček nebo dva denně? Nic vás nezabije a 10 kilo nepřiberete, když si něčeho dáte trošku, nachystáte si to a budete si to vychutnávat. Stačí dvě sušenky ne celý talíř, malý jogurtový pohár ne o velikosti lavoru. Kroťte se, stačí si říct "zítra si dám zase".

(dort z nízkotučného tvarohu bez těsta s vlašskými ořechy s medem)

Problém č.4

Přemohli jsme lenost, naučili se péct, víme kolik čeho, ale víme i kdy? Když už snažme se nejlépe v dopoledních hodinách, kdy naše tělo nejlépe spaluje a celý den máme před sebou. I odpoledne se Vám nic nestane, ale bacha na noční vyjídačky a šmejdění. Ve 12 v noci Vás nezachrání ani mrkvové taštičky bez tuku ani dietní dort, ve 12 v noci běžte spát, zaspíte ty největší chutě.

(jogurtový pohár se skořicí a kousky kiwi)

Problém č.5

Výmluvy typu "neznám zdravé recepty" neumím "vařit zdravě". Jestli si čtete tento článek, dá se předpokládat, že máte internet a kliknout do vyhledávače - zdravé recepty, Vám zabere mín času než si myslíte, výběr je snad nekonečný, informace i s přesným fotografickým postupem. V dnešní době je to velmi snadné.

(zdravé zázvorky ze špaldové mouky s javorovým sirupem)

Tot vše, na závěr vám radím, držte se a hlídejte se, ale nikdy si nezakazujte, to co máte rádi, stejně to jednou porušíte, zajímejte se o to, čím dopujete své tělo .

Na fotkách jsou příkaldy zdravých receptů, které jsem připravila.

(jablečný koláč s javorovým sirupem a sušenými brusinkami)

Na závěr ukázka, že i narozeninový dort pro mamku může být extra zdravý a dietní :-).

(mrkvovo-pomerančový dort s polevou z horké čokolády a bílého jogurtu)

Patříte mezi sladké maniaky, stejně jako já?

Co máte nejraději? :-)